清蒸鲳鱼的做法 最正宗的做法

清蒸鲳鱼的做法

清蒸鲳鱼的做法如下：1. 准备鲳鱼一条，姜蒜切片，葱切段，料酒和生抽适量。2. 将鲳鱼洗净，鱼身上划几刀，加入姜蒜片、葱段、料酒和生抽，腌制20分钟。3. 热锅加油，将鲳鱼放入蒸锅蒸15分钟!!4. 鱼蒸好后，倒掉盘中的汤汁，去掉表面姜蒜葱，重新放上新鲜的葱丝。5. 另外起锅热油，将热油浇在鱼身上，滋啦声响起～～满屋飘香。6. 根据口味加入适量食盐和香醋，继续蒸5分钟即可。这样，一条鲜嫩的清蒸鲳鱼就做好了。烹饪过程中要注意火候，以免鱼肉过老或过生。口感和味道可能会影响鱼肉的口感和味道，因此请根据个人口味调整烹饪时间和调料。

1.清蒸大鲳鱼的做法，清蒸大鲳鱼怎么做好吃，清蒸：食材明细。鲳鱼一条。红椒少许。姜少许。葱一根。食盐1/4茶勺。料酒1汤勺。蒸鱼鼓油适量。清淡口味。调味工艺。半小时耗时。简单难度。清蒸鲳鱼的做法步骤。1。准备好材料。2。鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3。把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。

2.鲳鱼的做法，清蒸鲳鱼怎么做好吃，清蒸鲳鱼的家常做法：清蒸鲳鱼。材料：冰鲜鲳鱼一条，葱丝，胡萝卜丝，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，葱片、姜片各适量。蒸鱼豉油(或鲜味酱油)适量，花生油2大勺。做法：1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;。

3.清蒸斗鲳鱼怎么做最好吃 图解清蒸斗鲳鱼的做法：主料。鲳鱼一条。辅料。大蒜头适量 ? ?姜适量。葱适量。清蒸鲳鱼的做法步骤。1.?鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。2.?再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。3.?封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。4.?撕去保鲜膜(当心烫到)。5.?葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了，开吃！！！。

清蒸鲳鱼的做法 最正宗的做法

清蒸鲳鱼的最正宗做法如下：材料：鲳鱼、葱、姜、料酒、盐。1. 鲳鱼处理干净，两面均匀地抹上盐和料酒(^-^)2. 盘子上铺上切好的葱姜++将鲳鱼放上去，再倒上剩下的料酒。3. 大火烧开锅，蒸10分钟左右，取出。4. 倒掉盘子里面的汤汁，撒上葱花，锅里放适量油烧热，淋在鱼身上即可。这样做的清蒸鲳鱼肉质鲜嫩，汤汁甘甜，口感极佳。

1.蒸昌鱼的作法？题主说的应该是鲳鱼。鲳鱼也分多种，超市里最常见的应该是金鲳和银鲳了。家里有小孩子，所以常吃的是那种个头比较大的金鲳和银鲳，肉厚而乱刺少，红烧、干煎、清蒸都可以，尤以红烧最为家常美味。红烧鲳鱼的做法:1、鲳鱼开膛，将内脏等收拾干净。这一步不要偷懒哦，肚子里和头部的脏东西腥味跟重，一定要清洗干净。2、两面打花刀，加姜丝、盐、料酒抹匀，腌制一会儿。

2.清蒸鲳鱼一般蒸几分钟 清蒸鲳鱼一般蒸几分钟最好？根据情况而定，冷水上锅蒸一般要蒸20-25分钟，若是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟。清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材，葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。清蒸鲳鱼做法：1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨；2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右；。

3.鲳鱼的做法清蒸？清蒸鲳鱼。材料：鲳鱼一条，大蒜头适量，姜适量，葱适量。做法：（1）鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。（2）再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。（3）封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。（4）撕去保鲜膜(当心烫到)。（5）葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了，开吃！。