油焖大虾的做法家常法大全

油焖大虾的做法家常法

油焖大虾的家常做法如下：1. 准备好大虾、姜片、蒜头、葱花、油、生抽、料酒、白糖、盐等食材。2. 将大虾剪去虾须、虾**，背部剪一刀去除虾线，洗净备用。3. 锅中加入适量油———下入姜片、蒜头煸炒出香味。4. 倒入大虾煸炒至变色，加入适量料酒去腥。5. 加入适量生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。。。6. 加入适量清水，盖上盖子小火焖煮几分钟，让虾肉充分吸收汤汁。7. 待汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。这样，一道美味的油焖大虾就做好了。记得要经常翻动虾肉，让它们均匀受热，这样虾肉才会更加鲜嫩。

1.油焖大虾的做法：油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。（视虾的大小增减时间）10揭开锅盖大火收汤。

2.虾的做法大全家常 油焖大虾：“油焖大虾是一道香浓可口的经典家常菜，油焖做法是北京传统风味，这种做法既简便易行，又使虾肉人味。此菜色红亮丽，飘香味美，鲜嫩微甜，油润适口。”。食材明细。主料。鲜虾300g。辅料。油适量。盐适量。葱姜丝适量。番茄酱料酒。生抽适量。糖料酒。料酒适量。咸鲜口味。焖工艺。十分钟耗时。简单难度。油焖大虾的做法步骤。

油焖大虾的做法家常法大全

油焖大虾是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法非常简单易学。首先，你需要准备一些新鲜的大虾，去掉虾线，剪去须脚。然后在锅中加入适量的油，将虾煸炒至红色，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖，继续翻炒均匀。最后加入适量的水，大火烧开++转小火焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅。注意火候不要太大，以免虾皮烧焦（-_-）这样，一道美味的油焖大虾就做好了。

1.油焖大虾的做法家常窍门？油焖大虾的做法家和窍门如下：操作材料：基围虾15只、大蒜6粒、生姜2片、小葱4棵、番茄酱3勺、啤酒2勺、盐1小勺、糖1小勺、植物油适量。1、准备好所用的食材，基围虾清洗干净，配料装盘备好。2、把基围虾用厨房剪，剪去虾**和虾线，用刀轻拍下虾背，开背取出虾肠。3、把开背后的基围虾清洗干净，沥干水分，大蒜切成蒜粒，生姜切丝备用。

2.家常油焖大虾的做法？新鲜大虾剪去须、爪、嘴，从背部剪开挑去黑线。请点击输入图片描述。请点击输入图片描述。大虾清洗干净，控干水份备用，姜蒜切细、香葱切段。请点击输入图片描述。锅中多倒油，烧至约六七分热时倒入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出。请点击输入图片描述。锅中留少许油，下姜蒜、番茄酱，中火炒香，炒出红油，放入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，用炒勺轻压挤出红汁，倒一点温水，大火烧开小火盖焖。